|
|
Pikante Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Teentje fijngehakte knoflook
500 g Gemengd gehakt
1 Zakje nasi kruidenmix (Conimex)
2 Theelepels sambal badjak
zout, peper
1 Ei
7 Eetlepels paneermeel
50 g Boter of margarine
1 Klein blikje tomatenpuree
2 Eetlepels medium sherry
Allesbinder
Voorbereiding:
Meng het gehakt met de knoflook, het zakje nasi kruiden, de sambal, wat zout en peper, het ei en 3 eetlepels paneermeel door elkaar. Maak kleine balletjes van het gehakt en rol ze door de rest van het paneermeel.
Bereidingswijze:
Verhit het vet in een koekepan en bak de gehaktballetjes rondom bruin en gaar. Neem de gehaktballetjes uit de pan en houd ze warm. Roer de tomatenpuree en de sherry door het braadvet en breng het aan de kook. Bind de saus met wat allesbinder. Schep de saus over de gehaktballetjes.
|
|
|